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Essen

Im Bogen wartet der Morgen bis elf. Hier, ein Ei, pochiert! Mit Bio-Sauerteigbrot oder hausgemachter Granola dazu? Am liebsten alles. Und dann auch gleich zum Mittagessen bleiben und sich glücklich durch den Tag schlemmen bis der Bogen spätabends seine Tore schließt. Ohje. Wohl bekomm’s!
FrühstückMo-Sa von 08:30 bis 11.00 UhrFrühstück
Classic breakfast
Korb mit Brot der Naturbäckerei Messner mit Butter, Marmelade, Honig, Schokocreme
EUR 10.50
Granola Graziella
Griechischer Joghurt, hausgemachtes Müsli, warme Waldbeeren, Nüsse, Honig
EUR 9.50
Nuts for Almonds
Bio-Sauerteigbrot, hausgemachtes Mandelmus, Honig, frische Früchte
EUR 8.00
French Toast
Bio-Brioche Brot, warme Waldfrüchte, Joghurtmousse, Crumble
EUR 14.00
French Toast Pistacchio
Bio-Brioche Brot, Pistaziencreme, Mangomousse, hausgemachtes Müsli
EUR 16.00
Pancake Fruits
Pancake, frische und getrocknete Früchte, Nüsse, Ahornsirup
EUR 12.00
Pancake Schoko Banana
Pancake, Banane, Haselnüsse, Heidelbeeren, Schokoladensauce
EUR 10.00
Avocadoholic
2 pochierte Eier, Avocado, Tomate, Bio-Sauerteigbrot
EUR 14.00
Avocadoholic Plus
Rührei, Guacamole, Tomate, Tabasco, Koriander, Bio-Sauerteigbrot
EUR 15.50
Egg Florentine
2 pochierte Eier, Spinat, Bio-Sauerteigbrot, geräucherter Lachs
EUR 15.50
Egg Benedict
2 pochierte Eier, knuspriger Speck, Bio-Sauerteigbrot, hausgemachte Sauce Hollandaise
EUR 15.50
Breakfast for 2 or 3
Brotkorb der Naturbäckerei Messner, 2 pochierte Eier, Avocado, Caprese, gegrillte Zucchini Feta und getrockneten Tomaten, Räucherlachs, Brotaufstrich, Hummus, Joghurt mit hausgemachtem Müsli, frisches Obst, Pancake, Waffel, Pannacotta, Butter
EUR 46.00
Hangover Breakfast for 2 or 3
Brotkorb mit Brot aus Südtirol, Rührei mit knusprigem Speck, gegrillte Zucchini mit Tomaten und Burrata, Avocado-Lachs-Bruschetta, Hummus und Gemüsesticks, Brotaufstrich. Joghurt mit hausgemachtem Müsli, frisches Obst, Pancake, Schokomousse, frischgepresster Saft – ganz nach euren Wünschen!
EUR 56.00
Mittagessen & Abendessentäglich 12-14.30 Uhr (außer Sonntag) und 18-21 Uhr (außer Sa und So)Mittagessen & Abendessen
Caesar Salat
Truthahnstreifen, Blattsalat, Tomaten, Croutons, Hartkäse, Joghurt Dressing
EUR 17.00
Linsensalat
Blattsalat, Linsen, Kürbis, frischer Spinat, Feta, Haselnüsse, Balsamico
EUR 17.00
Quinoa Salat
Quinoa, Blattsalat, rote Bete, Apfel, Feta, Mandel , Honig-Senf Dressing
EUR 16.00
Carpaccio Veg
Rote Bete Carpaccio, Hummus aus Edamame Bohnen, Feta, Mandeln
EUR 15.00
Lachs
Geräucherter Lachs, Fenchel, Orangen, Stracciatella, Pistazien
EUR 17.00
Tartar
Rindstartar handgeschnitten (100g), Bio-Brot, Butter
EUR 20.00
Vitello tonnato
Kalbfleisch, Thunfischsauce, Kapern
EUR 18.00
Linsensuppe
Linsensuppe, gegrillte Riesengarnelen
EUR 14.00
Orecchiette
Hartweizennudel, Brokkoli, Riesengarnelen, Tarallo-Crumble
EUR 17.00
Mezze maniche
Hartweizennudel, rote Bete Pesto, Ricotta, Mandeln
EUR 15.00
Parmigiana
Melanzane alla parmigiana (Auberginenauflauf)
EUR 19.00
Tomino
Tomino-Käse, Chicorée, Honig, Walnüsse, Orangen-Dressing
EUR 18.00
Veggie Steak
Blumenkohl Steak, Blumenkohl Creme, Nüsse, Grana Käse
EUR 22.00
Lachs
Lachssteak, Orangen, Fenchel, Brokkoli, Taggiasca-Oliven
EUR 26.00
Vitello tonnato (Hauptspeise)
Kalbfleisch, Thunfischsauce, Kapern
EUR 27.00
Tartar (Hauptspeise)
Rindstartar handgeschnitten (200g), Bio-Brot, Butter
EUR 34.00
Frühstücken bis elf. Mittags und abends kredenzen wir Wohlfühlessen vom Feinsten. Und ein Lächeln. Man gönnt sich ja sonst nichts. Regional, schnell, gut, im Herzen von Bozen. Wohl bekomm’s.
Das Ei pochiert, die Brötchen warm. Herzhafte Suppen und raffinierte Salate on the go. Oder gemütlich italienische Hausmannskost und die beste Parmigiana weit und breit genießen. Gesellig an der langen Tafel. In aller Ruhe am Holztischchen. Was darf’s heute sein?
Speisekarte

Bistro & Apartments

Im Herzen von Bozen

Nach dem Essen sollst du ruhen. Hinein in die Federn. In fünf stilvollen Apartments warten das kleine Glück und große Gefühle. Zum Wohlfühlen, im Herzen von Bozen.
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