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Al Bogen, la mattina dura sino alle 11. Qui, un uovo in camicia. Con panini caldi e porridge. Muesli croccante fatto in casa con frutta? O meglio ancora, tutto quanto. E poi, fermarsi anche a pranzo. E vale forse la pena tornare a casa proprio prima dell’aperitivo? Buon appetito!
ColazioneOgni giorno dalle 8 alle 11 (tranne domenica)Colazione
Granola Graziella
Granola Bogen, yogurt, frutta fresca
EUR 7.00
Wafer
Wafer, mousse allo yogurt, granelli di cioccolato, frutta fresca
EUR 7.50
Nuts for Almonds
Pane bio a lievitazione naturale, crema di mandorle, miele, frutta fresca
EUR 6.80
Avocadoholic
Uovo in camicia, avocado, pomodoro, pane bio a lievitazione naturale
EUR 8.50
Avocadoholic Plus
Uovo in camicia, avocado, pomodoro, Pico de gallo (pomodoro, cipolla, peperone verde, tabasco, coriandolo), pane bio a lievitazione naturale
EUR 9.50
Egg Benedict
Uovo in camicia, Speck croccante, pane bio a lievitazione naturale, Hollandaise fatta in casa
EUR 9.50
SAVORY FLAVORY YUM (Colazione per 2)
Cestino con pane bio di farro e di segale a lievitazione naturale della Naturbäckerei Messner, burro (o crema di Mandorle), marmellata/miele/crema di cioccolato, selezione di salumi e formaggi, pinzimonio, hummus, yogurt con granola, frutta fresca, torta fatto in casa, waffel
EUR 38.00
PranzoOgni giorno dalle 12 alle 14.30 (tranne domenica)Pranzo
Insalata valeriana
Insalata valeriana, radicchio, feta, edamame, mango, condimento al miele e senape
EUR 12.00
Insalata al spinacino
Insalata al spinacino, rucola, asparago verde, ravanello rosso, mela, semi di zucca e girasole, scaglie di parmigiano, condimento al arancia
EUR 13.50
Panzanella
pomodori, cipolla, rucola, pane e burrata
EUR 11.00
Insalata Caesar
Insalata verde, tacchino, scaglie di parmigiano, condimento allo yogurt
EUR 12.00
Pinsa
Pinsa ai pomodorini, mozzarella, basilico e olive taggiasche e prosciutto crudo opzionale
EUR 13.00
Primo
Gnocchi al pomodoro, mozzarella
EUR 9.50
Primo
Involtini primavera fatti in casa
EUR 9.50
Primo
Parmigiana alle melanzane e insalata piccola
EUR 13.50
Primo
Linguine con pesce spada e capperi
EUR 11.50
Primo
Tortelli al pesce fatti in casa con sugo al pomodoro
EUR 18.00
Bogen Tartare di manzo
Tartare di manzo (120g), pane del panificio Naturbäckerei Messner
EUR 19.00
Secondo
Roastbeaf, patate, salsa verde, zucchini
EUR 22.00
Polipo
Polipo, patate, finocchio
EUR 18.00
Secondo
Lucioperca al cartoccio, caponnata, crema di peperoni, puré di patate, pangrattato alle erbe
EUR 18.00
Secondo
Frittura di pesce mista
EUR 18.00
CenaOgni giorno dalle 18.30 alle 21.30 (tranne sabato e domenica)Cena
Insalata valeriana
Insalata valeriana, radicchio, feta, edamame, mango, condimento al miele e senape
EUR 12.00
Insalata al spinacino
Insalata al spinacino, rucola, asparago verde, ravanello rosso, mela, semi di zucca e girasole, scaglie di parmigiano, condimento al arancia
EUR 13.50
Panzanella
pomodori, cipolla, rucola, pane e burrata
EUR 11.00
Insalata Caesar
Insalata verde, tacchino, scaglie di parmigiano, condimento allo yogurt
EUR 12.00
Pinsa
Pinsa ai pomodorini, mozzarella, basilico e olive taggiasche e prosciutto crudo opzionale
EUR 13.00
Primo
Gnocchi al pomodoro, mozzarella
EUR 9.50
Primo
Involtini primavera fatti in casa
EUR 9.50
Primo
Parmigiana alle melanzane e insalata piccola
EUR 13.50
Primo
Linguine con pesce spada e capperi
EUR 11.50
Primo
Tortelli al pesce fatti in casa con sugo al pomodoro
EUR 18.00
Bogen Tartare
Tartare di manzo (120g), pane del panificio Naturbäckerei Messner
EUR 19.00
Secondo
Roastbeaf, patate, salsa verde, Zucchini
EUR 22.00
Polipo
Polipo, patate, finocchio
EUR 18.00
Secondo
Lucioperca al cartoccio, caponnata, crema di peperoni, puré di patate, pangrattato alle erbe
EUR 18.00
Secondo
Frittura di pesce mista
EUR 18.00
Colazione fino alle undici. A mezzogiorno e nelle ore serali, proponiamo piccole prelibatezze, leggere e raffinate. E un sorriso. Lasciatevi coccolare. Regionale, veloce, buono, nel cuore di Bolzano. Buon appetito!
Uova in camicia e pane caldo. Zuppe saporite e insalate raffinate on the go. O in tutta comodità. All’insegna della socialità, seduti al lungo tavolo da pranzo. In tranquillità, intorno ai tavolini di legno. Cosa scegliete oggi?

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