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Un modo diverso

di vivere il gusto

Al Bogen, il mattino attende sino alle undici. Un uovo in camicia per favore! Magari accompagnato da pane bio a lievitazione naturale o da granola fatta in casa? O meglio ancora, tutto quanto. E poi, fermarsi anche a pranzo e banchettare in allegria per tutto il giorno sino a tarda sera, quando il Bogen chiude i battenti. E perché no? Buon appetito!
ColazioneLu-Ve dalle 9.00 alle 11.00, Sa dalle 8.30 alle 11.00Colazione
Breakfast classic
Cestino con pane bio della Naturbäckerei Messner con burro, marmellata, miele, crema al cioccolato
EUR 10.50
Avocado
Avocado, hummus con barbabietola, feta
EUR 14.00
Lachs-Zucchini
salmone affumicato, zucchine, robiola
EUR 14.00
Hummus
Hummus, pomodori secchi, olive taggiasche
EUR 14.00
Avocadoholic
2 uova in camicia, avocado, pomodoro, pane bio a lievitazione naturale
EUR 14.00
Avocadoholic Plus
2 uovo in camicia, avocado, pomodoro, cipolla, peperone verde, tabasco, coriandolo, pane bio a lievitazione naturale
EUR 15.50
Egg Florentine
2 uova in camicia, spinaci, pane bio e lievitazione naturale, salmone affumicato
EUR 15.50
Egg Benedict
2 uova in camicia, Speck croccante, pane bio a lievitazione naturale, hollandaise fatta in casa
EUR 15.50
Granola Graziella
Müsli fatto in casa, yogurt, frutta fresca
EUR 9.50
Nuts for Almonds
Pane bio a lievitazione naturale, crema di mandorle, miele, frutta fresca
EUR 8.00
French Toast
Pane brioche bio, frutti di bosco caldi, mousse allo joghurt, crumble
EUR 11.50
Fresh Fruits
Pancake/Waffel, frutta fresca della stagione, sciroppo di acero o salsa al cioccolato
EUR 9.50
Warm Berries
Pancake/Waffel, frutti di bosco caldi, mousse allo yogurt, salsa al cioccolato
EUR 9.50
SAVORY FLAVORY YUM (Say cheese)
Selezione di formaggi regionali, pane bio a lievitazione naturale, miele di bosco, chutney e mostarda fatti in casa
EUR 25.00
SAVORY FLAVORY YUM (Colazione per 2)
Cestino con pane bio della Naturbäckerei Messner, 2 uova in camicia, avocado, caprese, selezione di formaggi, salmone affumicato, hummus, yogurt con granola fatta in casa, frutta fresca, pancake, waffel, pannacotta, burro, marmellata
EUR 44.00
Pranzo & CenaOgni giorno dalle 12 alle 14.30 (tranne domenica) e dalle 18 alle 21 (tranne sabato e domenica)Pranzo & Cena
Insalata Caesar
Tacchino, insalata, pomodori, crostini, scaglie di parmigiano, dressing allo yogurt
EUR 16.00
Insalata Mango Avocado
Insalata verde, rucola, radicchio, mango, avocado, mozzarella, condimento al miele e senape
EUR 16.00
Radicchio Insalata
Radicchio, lenticchie, barbabietola, feta, condimento al miele e arancia, hummus della settimana, pane a lievitazione naturale
EUR 16.00
Quinoa insalata
Quinoa, insalata, fagiolini, melograno, condimento al miele e senape
EUR 16.00
Zuppa di lenticchie
Zuppa di lenticchie con spiedino di gamberi grigliati
EUR 16.00
Salmone
Salmone affumicato, finocchio, arancia, olive taggiasche
EUR 18.00
Carne salada
Carne salada, burratina, rucola, pomodorini
EUR 18.00
Carpaccio Veg
Barbabietola cotta, feta, rucola, noci
EUR 14.00
Trofie
Gamberi, zucchini, limone, menta
EUR 18.00
Fusilli Pugliesi
Melanzane, pomodorini, burratina
EUR 18.00
Orecchiette
Pesto di pomodori secchi, limone, mandorle
EUR 17.00
Calamarata
Pasta fresca all’uovo, pesce spada, olive, capperi
EUR 18.00
Parmigiana
Melanzane alla parmigiana e insalata piccola
EUR 16.00
Branzino
Filetto di branzino alla griglia, caponata di verdure
EUR 24.00
Tartar
Tartare di manzo (120g), pane biologico
EUR 21.00
Pollo
Straccetti di pollo all’arancia, fagiolini, nocciole tostate
EUR 19.00
Saltimbocca
Noce di vitello (Alto Adige), speck, salvia, zucchine, patate
EUR 22.00
Colazione fino alle undici. A mezzogiorno e nelle ore serali, proponiamo selezionate pietanze della tradizione. E un sorriso. Lasciatevi coccolare. Regionale, veloce, buono, nel cuore di Bolzano. Buon appetito!
Uova in camicia e pane caldo. Zuppe saporite e insalate raffinate on the go. O una squisita parmigiana, assolutamente da provare, e piatti caserecci della tradizione mediterranea da gustare in tutta comodità. All’insegna della socialità, seduti al lungo tavolo da pranzo. In tranquillità, intorno ai tavolini di legno. Cosa scegliete oggi?

Bistro & Apartments

Nel cuore di Bolzano

E dopo aver placato il vostro appetito, non vi resta che rilassarvi sotto le coperte. In cinque eleganti appartamenti, vi attendono piccole gioie e grandi emozioni. Puro benessere, nel cuore di Bolzano.Scoprite i nostri appartamenti
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