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Un modo diverso

di vivere il gusto

Al Bogen, il mattino attende sino alle undici. Un uovo in camicia per favore! Magari accompagnato da pane bio a lievitazione naturale o da granola fatta in casa? O meglio ancora, tutto quanto. E poi, fermarsi anche a pranzo e banchettare in allegria per tutto il giorno sino a tarda sera, quando il Bogen chiude i battenti. E perché no? Buon appetito!
ColazioneLu-Sa dalle 8:30 alle 11.00Colazione
Classic breakfast
Cestino con pane bio del panificio Messner con burro, marmellata, miele, crema di cioccolato
EUR 10.50
Granola Graziella
Yogurt greco, muesli fatto in casa, frutti di bosco caldi, noci, miele
EUR 9.50
Nuts for Almonds
Pane bio a lievitazione naturale, crema di mandorle fatta in casa, miele, frutta fresca
EUR 8.00
French Toast
Pane brioche bio, frutti di bosco caldi, mousse allo yogurt, crumble
EUR 14.00
French Toast Pistacchio
Pane brioche biologico, crema al pistacchio, mousse al mango, muesli fatto in casa
EUR 16.00
Pancake Fruits
Pancake, frische und getrocknete Früchte, Nüsse, Ahornsirup
EUR 12.00
Pancake Schoko Banana
Pancake, banana, nocciola, mirtilli neri, crema al cioccolato
EUR 10.00
Avocadoholic
2 uova in camicia, avocado, pomodoro, pane bio a lievitazione naturale
EUR 14.00
Avocadoholic Plus
Uova strappazate, guacamole, pomodoro, tabasco, coriandolo, pane bio a lievitazione naturale
EUR 15.50
Egg Florentine
2 uova in camicia, spinaci, pane bio e lievitazione naturale, salmone affumicato
EUR 15.50
Egg Benedict
2 uova in camicia, Speck croccante, pane bio a lievitazione naturale, salsa hollandaise fatta in casa
EUR 15.50
Breakfast for 2 or 3
Cestino con pane bio della Naturbäckerei Messner, 2 uova in camicia, avocado, caprese, zucchini grigliati feta e pomodori secchi, salmone affumicato, crema spalmabile, hummus, yogurt con granola fatta in casa, frutta fresca, pancake, waffel, pannacotta, burro
EUR 46.00
Hangover Breakfast for 2 or 3
Cestino con pane dell‘Alto Adige, uova strapazzate con speck croccante, zucchine grigliate con pomodorini e burrata, bruschetta con salmone e avocado, hummus e sticks di verdure, spalmabile. Yogurt con granola fatta in casa, frutta fresca, pancake, mousse al cioccolato, centrifuga – la scelta é tua!
EUR 56.00
Pranzo & CenaOgni giorno dalle 12 alle 14.30 (tranne domenica) e dalle 18 alle 21 (tranne sabato e domenica)Pranzo & Cena
Insalata Caesar
Tacchino, insalata, pomodori, crostini, grana, dressing allo yogurt
EUR 17.00
Insalata Lenticchie
Insalata, lenticchie, zucca, spinacino fresco, feta, nocciola, balsamico
EUR 17.00
Insalata Quinoa
Quinoa, insalata, barbabietola, mela, feta, mandorle, condimento al miele e senape
EUR 16.00
Carpaccio Veg
Carpaccio di barbabietola, Hummus di edamame, feta, mandorle
EUR 15.00
Salmone
Salmone affumicato, finocchi, arancia, stracciatella, pistacchio
EUR 17.00
Tartar
Tartare di manzo tagliata a mano (100g), pane biologico, burro
EUR 20.00
Vitello tonnato
Vitello, salsa di tonno, capperi
EUR 18.00
Zuppa di lenticchie
Zuppa di lenticchie, mazzancolle grigliate
EUR 14.00
Orecchiette
Pasta fresca di semola, broccoli, mazzancolle, crumble di tarallo
EUR 17.00
Mezze maniche
Pasta di semola, pesto barbabietola, ricotta, mandorle
EUR 15.00
Parmigiana
Melanzane alla parmigiana
EUR 19.00
Tomino
Tomino, indivia belga, miele, noci, dressing all’arancia
EUR 18.00
Veggie Steak
Steak di cavolfiore, crema di cavolfiore, nocciole, grana
EUR 22.00
Salmone
Trancio di salmone, arancia, finocchi, broccoli, olive taggiasche
EUR 31.00
Vitello tonnato (secondo)
Vitello, salsa di tonno, capperi
EUR 27.00
Tartar (secondo)
Tartara di manzo tagliata a mano (200g), pane biologico, burro
EUR 34.00
Colazione fino alle undici. A mezzogiorno e nelle ore serali, proponiamo selezionate pietanze della tradizione. E un sorriso. Lasciatevi coccolare. Regionale, veloce, buono, nel cuore di Bolzano. Buon appetito!
Uova in camicia e pane caldo. Zuppe saporite e insalate raffinate on the go. O una squisita parmigiana, assolutamente da provare, e piatti caserecci della tradizione mediterranea da gustare in tutta comodità. All’insegna della socialità, seduti al lungo tavolo da pranzo. In tranquillità, intorno ai tavolini di legno. Cosa scegliete oggi?
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Bistro & Apartments

Nel cuore di Bolzano

E dopo aver placato il vostro appetito, non vi resta che rilassarvi sotto le coperte. In cinque eleganti appartamenti, vi attendono piccole gioie e grandi emozioni. Puro benessere, nel cuore di Bolzano.Scoprite i nostri appartamenti
Cosa dicono gli ospiti di noi ...
Al Bogen l’alta qualità delle materie prime e la cura nelle preparazioni dei piatti, vengono servite in un ambiente caldo come il legno sa essere. Bellissimo il tavolone da condividere anche con il servizio, e se alzi gli occhi sei in un bosco d’autunno, contenuto in ceste di paglia appese. Quella leggere soggezione che a volte i posti tanto curati portano, svanisce al primo squillante buongiorno di Marion , con la sua risata mai di circostanza, che con la lunga coda da una pennellata di rosso alla giornata . Tutto il personale gentilissimo. L’appartamento molto ben organizzato , e nonostante ci si trovi nel pieno della Movida Bolzanina, permette sonni comodi e tranquilli!Franz Montanari
Cocktail molto buoni e particolari. Bellissimo ambiente, molto accogliente. ConsigliatissimoAngelo Sbrissa
Eravamo in 4 abbiamo abbiamo affittato la casa flora, devo dire bellissima comoda e soprattutto i letti erano meravigliosamente comodi, appartamento in pieno centro con un servizio garage che a bolzano devo dire è fondamentale. Personale molto gentile e disponibile cibo ottimo, bravi se dovessimo tornare a bolzano sicuramente non andremo a cercare altro. Grazie per il bel week end che ci avete fatto passareStefano Marini
Esperienza ottima, servizio eccellente, cibo sano e innovativo e bevande anche fatte in casa. Grazie a Kevin che è stato il nostro cameriere per la serata é stato professionale e simpaticissimo! Torneremo sicuro!Manuel Zamara
Accoglienza ottima! Cibo buono e fresco...di qualità!! Consigliato.Fiorella Menestrina
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