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Un modo diverso

di vivere il gusto

Al Bogen, il mattino attende sino alle undici. Un uovo in camicia per favore! Magari accompagnato da pane bio a lievitazione naturale o da granola fatta in casa? O meglio ancora, tutto quanto. E poi, fermarsi anche a pranzo e banchettare in allegria per tutto il giorno sino a tarda sera, quando il Bogen chiude i battenti. E perché no? Buon appetito!
ColazioneLu-Sa dalle 8:30 alle 11.00Colazione
Classic breakfast
Cestino con pane bio del panificio Messner con burro, marmellata, miele, crema di cioccolato
EUR 10.50
Granola Graziella
Müsli fatto in casa, yogurt, frutta fresca
EUR 9.50
Nuts for Almonds
Pane bio a lievitazione naturale, crema di mandorle fatta in casa, miele, frutta fresca
EUR 8.00
French Toast
Pane brioche bio, frutti di bosco caldi, mousse allo yogurt, crumble
EUR 14.00
French Toast Pistacchio
Pane brioche biologico, crema al pistacchio, mousse al mango, muesli fatto in casa
EUR 16.00
Pancake Fruits
Pancake, frische und getrocknete Früchte, Nüsse, Ahornsirup
EUR 12.00
Pancake Schoko Banana
Pancake, banana, nocciola, mirtilli neri, crema al cioccolato
EUR 10.00
Avocadoholic
2 uova in camicia, avocado, pomodoro, pane bio a lievitazione naturale
EUR 14.00
Avocadoholic Plus
Uova strappazate, guacamole, pomodoro, tabasco, coriandolo, pane bio a lievitazione naturale
EUR 15.50
Egg Florentine
2 uova in camicia, spinaci, pane bio e lievitazione naturale, salmone affumicato
EUR 15.50
Egg Benedict
2 uova in camicia, Speck croccante, pane bio a lievitazione naturale, salsa hollandaise fatta in casa
EUR 15.50
SAVORY FLAVORY YUM (Colazione per 2)
Cestino con pane bio della Naturbäckerei Messner, 2 uova in camicia, avocado, caprese, zucchini grigliati feta e pomodori secchi, salmone affumicato, crema spalmabile, hummus, yogurt con granola fatta in casa, frutta fresca, pancake, waffel, pannacotta, burro
EUR 46.00
Pranzo & CenaOgni giorno dalle 12 alle 14.30 (tranne domenica) e dalle 18 alle 21 (tranne sabato e domenica)Pranzo & Cena
Insalata Caesar
Tacchino, insalata, pomodori, crostini, grana, dressing allo yogurt
EUR 17.00
Insalata Mango Avocado
Insalata, radicchio, mango, avocado, mozzarella, condimento al miele e senape
EUR 17.00
Insalata Quinoa
Quinoa, insalata, barbabietola, mela, feta, mandorle, condimento al miele e senape
EUR 16.00
Vellutata di piselli
Velutata di piselli, stracciatella, speck crocante, limone
EUR 12.00
Vellutata di carote
Vellutata di carote, patate, zenzero, cavolo nero croccante
EUR 12.00
Carpaccio Veg
Carpaccio di barbabietola rossa, guacamole, avocado, burrata
EUR 17.00
Tartar
Tartare di manzo tagliata a mano (120g), pane biologico, burro
EUR 24.00
Salmone
Trancio di salmone, pak choi
EUR 26.00
Vitello tonnato (primo)
Vitello, salsa di tonno, capperi
EUR 18.00
Rigatoni
Pasta di semola
EUR 15.00
Fregola Sarda
Pasta di semola, salsiccia piccante, zucchini, zafferano, pecorino, timo
EUR 16.00
Calamarata
Pasta di semola, seppie, pesce spada, olive taggiasche, pomodorini, pistacchi
EUR 18.00
Parmigiana
Melanzane alla parmigiana
EUR 19.00
Polpo
Polpo grigliato, purea di patate dolci, cime di rapa
EUR 31.00
Pollo
Pollo, pomodorini, capperi, olive taggiasche, zucchine trifolate
EUR 25.00
Saltimbocca
Vitello (Alto Adige), speck, salvia, patate dolci, insalatina di finocchi e arance
EUR 27.00
Colazione fino alle undici. A mezzogiorno e nelle ore serali, proponiamo selezionate pietanze della tradizione. E un sorriso. Lasciatevi coccolare. Regionale, veloce, buono, nel cuore di Bolzano. Buon appetito!
Uova in camicia e pane caldo. Zuppe saporite e insalate raffinate on the go. O una squisita parmigiana, assolutamente da provare, e piatti caserecci della tradizione mediterranea da gustare in tutta comodità. All’insegna della socialità, seduti al lungo tavolo da pranzo. In tranquillità, intorno ai tavolini di legno. Cosa scegliete oggi?
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Bistro & Apartments

Nel cuore di Bolzano

E dopo aver placato il vostro appetito, non vi resta che rilassarvi sotto le coperte. In cinque eleganti appartamenti, vi attendono piccole gioie e grandi emozioni. Puro benessere, nel cuore di Bolzano.Scoprite i nostri appartamenti
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